Турин для гурманов: что стоит попробовать туристу в Италии

Поиск отелей Италии по минимальным ценам
Главная -> Кухня Италии - Итальянская кухня -> Турин для гурманов: что стоит попробовать туристу в Италии

Кухня Италии широко известна за пределами страны. Во многих странах немало любителей блюд с Аппенинского сапога. Однако в каждом регионе Италии есть не только свои обычаи и традиции, но и кухня.

Попав в Пьемонт, столицей которого является Турин, можно не только хорошо поесть, но и выпить прекрасного красного вина.

Для туринцев характерны простые вкусы, блюда без изысков, несмотря на географическую близость Франции, кухня которой отличается изысканностью и вычурностью. Жители Пьемонта в еде непривередливы, но любят вкусно поесть.

Турин для гурманов: что стоит попробовать туристу в Италии

Главной особенностью пьемонтской кухни является высокое качество продуктов, выращенных на благоприятном и многообразном ландшафте. Туристы, посетившие Турин, смогут насладиться большим разнообразием закусок, свежими овощами и трюфелями.

Закуски у туринцев обязательно должны быть с мясом. Неважно, горячее или холодное это блюдо. В закуске обязательно должно присутствовать мясо или колбаса. Также популярны салаты и омлеты с овощами. Находясь в Турине, вы обязательно должны попробовать хрустящие гриссини. Эти хлебные палочки изобрел придворный пекарь в 17 веке. И с тех пор они являются неотъемлемой частью Пьемонта.

Как и во всей Италии, в Турине очень любят пасту, то есть макаронные изделия. И пельмени аньолотти являются самым распространенным ее видом. Это равиоли квадратной формой с жареной начинкой.

Также в провинции любят яичную лапшу тальолини, ризотто и лазанью. Также к первым блюдам относятся похлебки минестре с пастой и фасолью.

Банья Кауда является символом Пьемонта. Это горячий острый соус из чеснока, оливкового масла и анчоусов. В него макают различные жареные или свежие овощи. Это блюдо очень согревает, поэтому считается традиционно зимним.

Среди вторых блюд лидирует говядина в красном вине бароло. Любители риса наверняка слышали об ассорти боллито, которое подается с туринским зеленым соусом.

В Турине выводится одна из лучших породы коров в мире - пьемонтская. Благодаря этому все блюда с говядиной обладают уникальным вкусом.

Пьемонт является родиной фритто мисто алла-пьемонтезе. Сложное итальянское название простого, но чудеснейшего на вкус блюда - ассорти из жареного мяса. Читая ингредиенты (курица, баранья отбивная, телячьи эскалопы, свинина, шпикачки), невольно вызываешь аппетит. Сюда входит все мясо, кроме рыбы, приправленное овощами.

Переходим к самому сладкому - к десертам. И на очереди у нас бичерин, всемирно известный горячий напиток из кофе, сливок и шоколада. Турин - это город шоколада. Чего только стоят конфеты джандуйотто! Паста состоит из лесных орехов высокого качества. Кто не пробовал Nutella? Эта шоколадно-ореховая паста приготовлена по туринскому рецепту и имеет успех во всем мире.

А горячий крем сабайон из взбитых желтков с сахаром и вином! Лучше, чем в Турине, его не делают нигде.

Турин является родиной эскимо. Широкий выбор этого мороженного представлен во многих кафе, которые пестрят на улицах города.

И, конечно же, вина. Пьемонт, если же не политический, то точно винный центр Италии. Это рай для любителей вин. Среди всех видов этого напитка выделяются два сухих красных вина: бароло и барбареско.

Мягкий и утонченный вкус бароло имеет всемирную славу. Вино имеет выдержку не менее 3 лет, часть из которых в дубовых бочках. Именно бароло прозвали "королем вина". Содержание алкоголя 13%. Барбареско также входит в десятку лучших вин мира. Его тоже делают из сорта винограда Неббиоло. Оба вина лучше всего подходят к мясным блюдам, ризотто и мясистой пасте.

Поиск дешевых авиабилетов
Календарь низких цен на авиабилеты в Италию
С помощью этого календаря Вы легко можете найти самые низкие цены на авиабилеты в Италию в удобное для себя время. Просто выберите месяц, и календарь покажет Вам дату с самой низкой ценой на билет в Италию.
© 2010-2014 - Все права защищены. Страна Италия - интернет-энциклопедия туриста.
Копирование материлов с сайта допустимо только после разрешения владельцев сайта